【レシピID:17641036】の手作りホワイトソースを１５０グラム用意します。冷凍している場合は解凍しておきます♪

玉ねぎを細かいみじん切りにします。
フライパンにサラダ油をひき、温まったら、玉ねぎと塩こしょうを振り、透き通って、あめ色になるまで炒めます。

２の状態で一度、火を止めて、白ワインと１のホワイトソースとカニ缶を全部投入して混ぜ合わせます。カニ缶は、汁まで全部入れてください。

3で材料が混ざり合ったら、中火で焦がさないように、タネを温めて、よりなめらかにします。３分ぐらいで火を止めて、生クリームを入れて、１分ぐらい弱火にかけて混ぜ合わせます。

４のタネをラップを敷いたバットに平らに流し込んで、冷凍庫で１時間ぐらい冷まします。

５を冷凍庫から取り出し、ハシなどで分け目をつけます。
この時に堅さをみて成形しにくいようであれば、もう少し冷凍庫で冷まします。

分け目の通り、俵型に成形していきます。成形できたら、再度冷凍庫へ１５～３０分入れて、衣を付けやすいように固めます。（冷ましている間に、衣の準備をすると良いです）

固まったタネを、小麦粉→玉子→パン粉の順にくぐらせて、キレイに衣を付けます。

熱したサラダ油で、キツネ色になるまで揚げたらできあがり♪ソースはお好みですが、かけない方がオススメです☆カニと玉ねぎの自然な甘みを楽しんでください♪

揚げたての断面です♪とろぉ～り最高☆

写りが悪いです。。。ゴメンナサイ＾＾；

今回、使用したカニ缶です♪べにずわいがにのほぐし肉（フレーク）７５グラム入りです☆