エビのうまみがいい感じ。このレシピの生い立ち冷凍庫にエビがあったから。
オリーブオイルを熱してトマト缶を炒める。塩を加えて2・3分煮つめる。
エビを入れ、加熱する。エビに火が入ったら、ボイルしておいたパスタを加え炒め合わせる。
ボイルするパスタは少し硬めにして合わせた時に少し多めに加熱すると味が良くからんでいいです。お好みでバジルなんかハーブを加えてもおいしいと思います。
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