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✿ニラたっぷり♬月見とろろ蕎麦✿
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✿ニラたっぷり♬月見とろろ蕎麦✿-レシピのメイン写真

✿ニラたっぷり♬月見とろろ蕎麦✿

T,SAEKO
T,SAEKO @cook_40038206

ダイエットに最適♬少量のお蕎麦をエノキとニラでボリュームアップ☆
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少ない麺量でのレシピを考えました!

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材料

1人分
  • 蕎麦乾麺 65g
  • エノキだけ 1/2個
  • ニラ 半束
  • 卵 1個
  • 長芋 適宜
  • 麺つゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    エノキダケはほぐし
    ニラは茎を小口切り
    葉の部分は4㎝位に切る。

    • ✿ニラたっぷり♬月見とろろ蕎麦✿作り方1写真
  2. 2

    蕎麦を茹でながら 1のエノキダケを投入し 湯で上がったらザルに上げ 水洗いする。

    • ✿ニラたっぷり♬月見とろろ蕎麦✿作り方2写真
  3. 3

    器に2を入れ真ん中にクボミを作って卵を割り白身を落とす。

    • ✿ニラたっぷり♬月見とろろ蕎麦✿作り方3写真
  4. 4

    麺つゆを表示通りに薄めて沸騰したら1のニラを投入し再沸騰させる。

    • ✿ニラたっぷり♬月見とろろ蕎麦✿作り方4写真
  5. 5

    3にお玉で優しく5を流し入れ すりおろした長芋を静かに乗せ 真ん中に黄身を置く。

    • ✿ニラたっぷり♬月見とろろ蕎麦✿作り方5写真
  6. 6

    お好みで七味や刻み海苔などかけてどうぞ♬

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T,SAEKO
T,SAEKO @cook_40038206
2011/09/15 20:10に公開
東京在住の元広告スタイリスト、現アパレル勤務、レシピエール。吞むの大好き♡MERRY大好き♡クリエイちっくな趣味の為に日々働いてます(≧∇≦)皆さまのキッチンには大変お世話になっています。ありがとうさまです。。現在多忙の為クックお休みちぅ。HP公開ちぅ。(更新止まってます)http://saesaearashi.wix.com/tsaeko
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このレシピのキーワード

とろろそば ニラ えのき そば 卵 乾麺 山芋

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