型にクッキングペーパーを貼っておく。オーブンを180℃に予熱。

チェリー缶をザルに上げて水気を切っておく。

ボウルにサワークリームを入れてゴムべらか木べらで混ぜてトロトロ状にする。

3に製菓用マーガリンを加えて、よく混ぜる。

4が混ざったら（固まりが少々残っていても大丈夫）卵を加え、さらに生クリームも加える。

5にホットケーキミックスと砂糖を加えて、木べらを使って練らないようにさっくりと混ぜる。

1で用意した型に、7の生地を型の底が見えなくなる程度に薄く敷く（これも適当でOK）

2の水気を切っておいたチェリーに、薄力粉を薄くまぶしてから8の生地の上に1/3量とって並べる。

9で並べたチェリーの上に残った生地の半量を敷き、さらに1/3量のチェリーを並べる。

最後に残った生地を10の上に流し込み、最後のチェリーを形よく並べて予熱しておいたオーブンで45分ほど焼く。

オーブンから取り出し、焼きあがった生地を竹ぐしなどで刺してなにもついてこなければOK。型と紙を外してさましてできあがり。