つくね入り高野豆腐のじゅわぁ～
ジニー @cook_40034874
つくねと高野豆腐が合体しました。
ジュワ～っとおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
お友達のブログでお母さんが作ったのを見て食べたくなりましうた。
つくね入り高野豆腐のじゅわぁ～
つくねと高野豆腐が合体しました。
ジュワ～っとおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
お友達のブログでお母さんが作ったのを見て食べたくなりましうた。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐と干ししいたけは水で戻しておく。
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- 2
干ししいたけ・にんじん・わけぎはみじん切りにする。
ボールに◎以外の材料を入れよく捏ねる。 -
- 3
戻した高野豆腐を固く絞りぼり真ん中に切れ目を入れる
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- 4
②をスプーンで入れる。枝の方で押し込むときれいに奥まで具が入る。
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- 5
◎を入れて沸騰させる。
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- 6
重ならないように④を入れ沸騰させる。
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- 7
中火～弱火にして落し蓋をして汁がなくなるまで煮る。
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- 8
出来上がり♪
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- 9
食べやすいように４つに切る。
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- 10
残った②は、めんつゆ・砂糖・水を入れて沸騰させ丸めてつくねにしました。
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コツ・ポイント
具を詰める時はティースプーンでやるときれいに詰められます。
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