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甘酸っぱい☆カリカリ梅☆の大根サラダ
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甘酸っぱい☆カリカリ梅☆の大根サラダ-レシピのメイン写真

甘酸っぱい☆カリカリ梅☆の大根サラダ

Kayosan
Kayosan @cook_40021956

梅干が弱い人にも、ほんのり甘酸っぱくて食べ易いノンオイルサラダです。
このレシピの生い立ち
元メンバーさんのレシピで今年も漬けた甘いカリカリ梅を家族にも食べさせたくて、甘さと梅干の酸っぱさが夏の暑さにぴったりです。

梅干が弱い人にも、ほんのり甘酸っぱくて食べ易いノンオイルサラダです。
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甘酸っぱい☆カリカリ梅☆の大根サラダ

Kayosan
Kayosan @cook_40021956

梅干が弱い人にも、ほんのり甘酸っぱくて食べ易いノンオイルサラダです。
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元メンバーさんのレシピで今年も漬けた甘いカリカリ梅を家族にも食べさせたくて、甘さと梅干の酸っぱさが夏の暑さにぴったりです。

梅干が弱い人にも、ほんのり甘酸っぱくて食べ易いノンオイルサラダです。
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材料

3人分
  1. 大根 5cm
  2. カリカリ梅 2個分
  3. 梅干 1個
  4. 酒 小さじ1
  5. 大葉 2枚
  6. 煎りごま 小さじ1程
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作り方

  1. 1

    大根は千切りに(ピーラーなどでも)ボウルに入れておく。
    カリカリ梅はみじんに切る。

    • 甘酸っぱい☆カリカリ梅☆の大根サラダ作り方1写真
  2. 2

    梅干は種をはずして包丁でたたくようにみじんに切る。

    • 甘酸っぱい☆カリカリ梅☆の大根サラダ作り方2写真
  3. 3

    梅干に酒を混ぜ、大根のボウルに入れて和え、更にカリカリ梅もさっと混ぜて器に盛るだけ。

  4. 4

    煎りごまと千切りにした大葉をトッピングしてどうぞ。

コツ・ポイント

粗みじんのカリカリ梅の紅色がとても可愛いです。

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Kayosan
Kayosan @cook_40021956
2008/08/18 13:50に公開
相変わらずのくいしんぼうです.一番の苦手はお掃除。皆さんに刺激を受けて結構バランスのよい食事になったと自負しています。どうぞよろしく!
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