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簡単 美味しいキュウリの浅漬け
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簡単 美味しいキュウリの浅漬け-レシピのメイン写真

簡単 美味しいキュウリの浅漬け

愛の一品
愛の一品 @cook_40076270

市販のお漬け物は添加物が多いので、
是非簡単で美味しい浅漬けを作って下さい。
このレシピの生い立ち
発酵食品を手軽に食べたいので作ってみました。

市販のお漬け物は添加物が多いので、
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発酵食品を手軽に食べたいので作ってみました。

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市販のお漬け物は添加物が多いので、
是非簡単で美味しい浅漬けを作って下さい。
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材料

1本分
  • キュウリ 1本
  • 塩麹 大さじ2-3
  • 甘酒 大さじ2
  • (甘酒がない時はラカント小さじ1)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリに塩を付けて軽く揉む。

  2. 2

    キュウリに切れ目を入れて
    味をなじませやすくする。

  3. 3

    ジップロックに塩麹と甘酒を入れて混ぜる。

  4. 4

    キュウリを入れてタレを表面に付けて
    冷蔵庫で6時間以上寝かせる。

  5. 5

    タレを軽く拭き 切れ目のところで切って
    盛りつける。

コツ・ポイント

盛りつける時にタレを拭き過ぎない様にして
一緒に召し上がって下さい。

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愛の一品
愛の一品 @cook_40076270
2016/08/13 11:52に公開

このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ こうじ 甘酒

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