トマトとアボカドは１㎝くらいの角切りに。
にんにくはみじん切りにする。

ボウルに①と●以外の材料を入れて冷蔵庫で冷やしておく。

パスタを茹でる。茹で上がったら水で締める。 ザルに上げてしっかり水気を切る。( 氷水につけるとより引き締まります)

②と③をよく和えて塩やクレイジーソルトなどで味を整える。

お皿に盛って、ブラックペッパーをかけて、大葉とレモンを添える。