Tumis Ikan Asam Pedas

Name: Tumis Ikan Asam Pedas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram Ikan Tongkol; 5 buah Cabai (Cabe) Merah; 15 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 8 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 cm Jahe; 10 buah Cabai (Cabe) Merah; 1 batang Serai; 2 cm Lengkuas (Laos); 1 sendok makan Ketumbar; 10 buah Asam Sunti; 10 lembar Daun Kari; 5 sendok makan Minyak Goreng; 500 ml Air; secukupnya Garam

yuandini ariefka @cook_2009430

Ini sering bgt dibuat temen nasi hangat di rumah, uniknya resep ini cara makannya, ambil nasi hangat beri tumisan ikan lalu taburi sedikit garam diatasnya, sensasi makannya pasti beda kalau nasi tidak diberi taburan garam... Ya garamnya gak perlu banyak2 jg... Entar keasinan lagi hehehe #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Tumis Ikan Asam Pedas

yuandini ariefka @cook_2009430

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

700 gramIkan Tongkol
5 buahCabai (Cabe) Merah
15 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
8 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
2 cmJahe
10 buahCabai (Cabe) Merah
1 batangSerai
2 cmLengkuas (Laos)
1 sendok makanKetumbar
10 buahAsam Sunti
10 lembarDaun Kari
5 sendok makanMinyak Goreng
500 mlAir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan lalu sisihkan.
2

Buat bumbu halus dari semua bahan bumbu kecuali 3 siung bawang merah, daun kari, minyak dan air.
3

Setelah bumbu halus siap, letakkan bumbu halus diatas ikan. Aduk dengan rata lalu diamkan kurang lebih 30 menit.
4

Sambil menunggu ikan, iris 3 siung bawang merah untuk menumis.
5

Setelah 30 menit, panaskan minyak lalu tambahkan bawang merah iris dan daun kari. Tunggu hingga harum. Lalu masukkan ikan yang sudah didiamkan dengan bumbu halus tadi.
6

Tuangkan air. Dan beri garam lalu tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.