ハーブチーズパン♡

あゆあゆず @cook_40087071
( ●≧艸≦)焼きたてはパンの中からチーズがトロ〜リ♪家族みんな大好きです〜☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にチーズが残っていたのでチーズを使ったパンを作りたかったので♡
ハーブチーズパン♡
( ●≧艸≦)焼きたてはパンの中からチーズがトロ〜リ♪家族みんな大好きです〜☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にチーズが残っていたのでチーズを使ったパンを作りたかったので♡
作り方
- 1
◎のパン生地をHBに入れてスイッチを入れる。
- 2
チーズを細かく刻んでハーブを加えて混ぜて8等分にしておく。
- 3
生地を8個分に分割して丸める。
20分のベンチタイム。 - 4
ベンチタイムが終わった生地を10cmの円形に伸ばして②のチーズをのせる。
チーズを包んで生地をつまんで閉じる。 - 5
生地の全体にコーンミールをまぶす。
オーブンシートを敷いた天板に並べる。 - 6
40℃のオーブンで15〜20分、仕上げ発酵をする。
- 7
2cmほど生地が膨らんだら天板の中央に(真ん中に)プリン型を置いて上からオーブンシート、天板の順にのせる。
- 8
200℃に予熱しておいたオーブンで約12分焼く。
コツ・ポイント
天板をのせると生地が丸く膨らまずにマフィンの形になります。
プリン型がない場合には高さ7cmくらいの耐熱性の小鉢などを使っても。
余り低すぎるとパンがパンクしてしまいます。
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