クイマル・ウスパナック～簡単アレンジ～

Name: クイマル・ウスパナック～簡単アレンジ～
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 一束; 合い挽き肉 100g; ヨーグルト すきなだけ; サラダ油 適量; タマネギ 1/4くらい; ケチャップ 大さじ３; 水 適量; 酒 ５０cc; オールスパイス 小さじ１/２; 塩こしょう 少々; ドライバジル 適量

ユゥちゃん @cook_40023943

これはトルコを代表するほうれん草と挽き肉の煮込み、クイマル・ウスパニックをケチャップで簡単にアレンジしたものです☆　知っている人には邪道かな？？　パンやバターライスによく合います(´∀`)
このレシピの生い立ち
本来はトマトペーストで作るところ、ケチャップで代用して簡単に作れるようにしました。
ちなみに、酒を白ワインか赤ワインにすると、より美味しくできますよ～。

クイマル・ウスパナック～簡単アレンジ～

ユゥちゃん @cook_40023943

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材料

一人分

ほうれん草一束
合い挽き肉 100g
ヨーグルトすきなだけ
サラダ油適量
タマネギ 1/4くらい
ケチャップ大さじ３
水適量
酒５０cc
オールスパイス小さじ１/２
塩こしょう少々
ドライバジル適量

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作り方

1

＊下準備＊
ほうれん草はさっと湯通しして食べやすい大きさに切る。
タマネギはみじん切り。
2

まずサラダ油でタマネギと挽き肉を、パラパラになるまで炒めます。
そこにバジル以外の材料を加え（水はひたひたになるくらい）、水分が無くなるまで煮込む。
3

最後にバジルをパラパラ加え、お皿に移せば出来あがり！
横にお好きなだけヨーグルトを添えて、召し上がれ。
ちなみに私はトーストしたパンドミーと一緒に食べました。（写真）