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えのき切り干し生姜煮|便秘に
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えのき切り干し生姜煮|便秘に-レシピのメイン写真

えのき切り干し生姜煮|便秘に

やすえっぴ
やすえっぴ @cook_116895551
愛知県

油なしで煮るだけ!えのき+切り干し大根で食物繊維たっぷり。冷めて味がしみる作り置き副菜!#ご飯がすすむおかず2026秋

油なしで煮るだけ!えのき+切り干し大根で食物繊維たっぷり。冷めて味がしみる作り置き副菜!#ご飯がすすむおかず2026秋

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えのき切り干し生姜煮|便秘に

やすえっぴ
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材料

2人分
  • えのき 1袋
  • 切り干し大根 20g
  • 戻し汁 300ml
  • かつお節粉 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗い、水に10分つけて戻す。戻し汁はとっておく

    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方1写真
    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方1写真
    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方1写真
  2. 2

    えのきは根元を切り、食べやすくほぐす。切り干し大根は水気を絞り食べやすく切る

    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方2写真
    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方2写真
    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方2写真
  3. 3

    鍋に戻し汁300ml、えのき、切り干し大根、かつお粉、酒、みりん、醤油、生姜を入れ混ぜる

    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方3写真
    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方3写真
    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方3写真
  4. 4

    中火にかけ、沸いたら弱火で10分煮る。白ごまを混ぜ、冷まして味を含ませる

    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方4写真
    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方4写真
    • えのき切り干し生姜煮|便秘に作り方4写真

コツ・ポイント

えのき・切り干し大根は食物繊維豊富で便秘でお悩みの方におすすめです!冷めて味しみてきます。小分け冷凍OK。動画でみたい方はYouTubeで「体が喜ぶ簡単料理チャンネル えのき」で検索してね!

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やすえっぴ
やすえっぴ @cook_116895551
2026/09/25 08:05に公開
愛知県
薬膳の知恵を生かした更年期世代の方におすすめの簡単レシピをご紹介しています!甘酒や米粉を使った腸活レシピ、疲れ、冷え、便秘に寄り添う「体が喜ぶ料理」を発信中!youtubeでも詳しい作り方を公開しています!http://www.youtube.com/@yakuzen_yasuep
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このレシピのキーワード

切り干し大根 えのき 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26635045
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