豆腐を1㎝角に切ります。ネギを小口切りにします。

鍋に豆腐と●印の材料を入れ、沸騰させます。

☆印の材料を入れ、沸騰したら、火を中火弱に弱め、2分煮ます。

とろろ昆布を入れて、混ぜます。火を止めます。

◎印の水溶き片栗粉を入れ、混ぜます。弱火にかけ、とろみがついたら、火を止めます。

ネギを入れ、混ぜます。