贅沢バター香味♪ 一口レモンマドレーヌ。
Sala @cook_40045347
贅沢バターとレモンの香りがリッチな一口サイズのマドレーヌ。しっとり、ふわふわ♪ お口の中に春が来た様なさわやかさです☆
このレシピの生い立ち
バターの代わりにマーガリンを使う事で、仕上がりがふんわりやさしい口あたりに♪
贅沢バター香味♪ 一口レモンマドレーヌ。
贅沢バターとレモンの香りがリッチな一口サイズのマドレーヌ。しっとり、ふわふわ♪ お口の中に春が来た様なさわやかさです☆
このレシピの生い立ち
バターの代わりにマーガリンを使う事で、仕上がりがふんわりやさしい口あたりに♪
アプリでひらく作り方
- 1
・マーガリンはレンジで加熱して溶かしバター状にする（粗熱をとっておく）。
・型にはたっぷりとサラダオイルを塗っておく。 - 2
大きなボールで◎を共立てにする（砂糖は数回に分け加える。最後は線が書けるまでしっかりとあわ立てる）。
- 3
レモン、バニラエッセンスを加え混ぜる。
- 4
3に粉類☆をふるいながらいれ、ゴムベラで底をすくう様にして混ぜる（ダマがなくなり滑らかな生地になるまでしっかりと）。
- 5
溶かしマーガリンを加え、全体を軽く混ぜ合わせる。
型に生地を流し入れ、高いトコロから2～3回トントンと落とし空気を抜く。 - 6
余熱した180℃のオーブンで約25分表面がキツネ色になるまで焼く。
- 7
粗熱がとれたら型を逆さまにし丁寧に生地をとりだし完成！
コツ・ポイント
・細かい目の型を使う場合は、型にしっかりとオイルを塗っておく。
・2での泡立てが終わったら、生地のキメを細かくするため、最後はミキサーを低速にて2～3分仕上げ混ぜしてください。
・生地の粗熱がとれないうちに型を外すと、ケーキが型崩れします。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016405
