ボウルに卵を割りいれ泡立器で混ぜ合わせ、野菜ジュースも加えて混ぜる。（ジュースは電子レンジで人肌に温めておくこと。）

別のボウルに薄力粉を入れ、中央をくぼませ、１の｛卵&ジュース｝を数回に分けて混ぜ合わせる

バター（電子レンジで溶かしておく）も加えて、混ぜ合わせる。
出来た生地をざるなどで漉して、常温で、３０分休ませる。

フライパンを温めて、玉じゃくし一杯をながしこみ、ふちが焼けてきたらふちをはがしながら、ひっくり返す。