野菜は洗い、細切りにする。
ウインナーも細切りにする。
フライパンを熱しごま油をひく。
パプリカとウインナーを炒める。

❶がしんなりしたら他の野菜を入れて炒める。
★の調味料を混ぜ合わせてから入れる。混ぜ合わせて蓋をして蒸し焼きにする。

野菜がしんなりしたら蓋を外し、水分がなくなるように炒めて最後に塩コショウで味を整える。完成。