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おいしくて簡単!豚肉のごまだれポン酢焼き
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おいしくて簡単!豚肉のごまだれポン酢焼き-レシピのメイン写真

おいしくて簡単!豚肉のごまだれポン酢焼き

あやち
あやち @cook_40055609

食欲そそります!しかも合わせ調味料をお肉に絡めるだけで簡単!ご飯がすすむ一品です。ごまだれ&ポン酢がベストマッチ!
このレシピの生い立ち
食欲そそるものをと思い、作りました。ごまだれのコクとポン酢のさっぱり加減がベストマッチで、子供にもうけました。

食欲そそります!しかも合わせ調味料をお肉に絡めるだけで簡単!ご飯がすすむ一品です。ごまだれ&ポン酢がベストマッチ!
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おいしくて簡単!豚肉のごまだれポン酢焼き

あやち
あやち @cook_40055609

食欲そそります!しかも合わせ調味料をお肉に絡めるだけで簡単!ご飯がすすむ一品です。ごまだれ&ポン酢がベストマッチ!
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食欲そそるものをと思い、作りました。ごまだれのコクとポン酢のさっぱり加減がベストマッチで、子供にもうけました。

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材料

3~4人分
  • 豚肉しょうが焼き用 250g
  • 小麦粉 適量
  • 塩 少々
  • 合わせ調味料(事前にすべて合わせておく)
  • ごまだれ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は焼き縮を防ぐために筋を切り、軽く塩をふる。両面に小麦粉を茶こしでふる。

  2. 2

    フライパンを熱し、油をひき(分量外)、肉に焦げ色がつく程度に両面を焼く。(焼けた肉は一度お皿に取り出し、次の肉を焼く。)

  3. 3

    すべてのお肉が焼けたら、フライパンにお肉を全部戻し、合わせ調味料を回し入れ、中火で煮詰めながらお肉に絡める。

    • おいしくて簡単!豚肉のごまだれポン酢焼き作り方3写真

コツ・ポイント

お肉を次々焼いて、最後に合わせ調味料を入れて絡めるだけです。生姜焼き用ではなくても、豚肉スライスでもばら肉でも大丈夫です。こだわらなくてよいです。あるもので手軽にできます。

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あやち
あやち @cook_40055609
2013/03/07 15:55に公開
日々の料理やキャラ弁、季節料理など、簡単おいしい楽しいレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

豚肉 酒 小麦粉

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