✮クロスブリ✩
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
鰤にはDHAやEPAが豊富。また脂肪や糖を燃焼させてくれるビタミンB群も豊富に含まれるため、生活習慣病予防に○。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
✮クロスブリ✩
鰤にはDHAやEPAが豊富。また脂肪や糖を燃焼させてくれるビタミンB群も豊富に含まれるため、生活習慣病予防に○。
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◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
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- 1
鰤に塩をふり、しばらくおく。出てきた水分はしっかりとふき取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
１を料理酒とすりおろしたしょうがで漬け込む。
- 3
２に米粉をまぶし、サラダ油を入れたフライパンで焼く。
- 4
舞茸は食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは縦半分に切り、中心からくし形に切る。
- 5
★の調味料を合わせておく。
- 6
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎと舞茸を炒める。
- 7
６に火が通ったら、鰤と５（★の調味料）を加え、全体を混ぜ合わせる。
- 8
７をお皿に盛り、小口切りにした葉ねぎを散らす。
コツ・ポイント
魚に含まれるDHAやEPAは皮にも含まれていますので、残さず食べると栄養分を余すことなく摂取できます！
つくれぽ
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