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＊ピリ辛手羽元＊
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＊ピリ辛手羽元＊-レシピのメイン写真

＊ピリ辛手羽元＊

nanairo26
nanairo26 @cook_40140646

＊ご飯にもお酒にもよく合う、食欲がそそられる一品です＊
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＊手羽元が余っていて、唐揚げ？おでんに入れる？…色々考えた結果、こうなりました＊

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＊手羽元が余っていて、唐揚げ？おでんに入れる？…色々考えた結果、こうなりました＊

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材料

2人分
  • 鶏手羽元 4～6本
  • 酒(下味) 大さじ1
  • 塩こしょう(下味) 少々
  • 豆板醤(調味料) 大さじ1
  • 醤油(調味料) 小さじ1/2
  • 砂糖(調味料) 小さじ1
  • みりん(調味料) 小さじ1/2
  • 生姜みじん切り(調味料) 1かけ
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作り方

  1. 1

    手羽元の骨のきわに、包丁で切り込みを入れる

  2. 2

    ビニール袋に手羽元と下味を入れ、軽くもんで20～30分つけておく

  3. 3

    ↑を耐熱皿に移し、ラップをして電子レンジで3分加熱する

  4. 4

    フライパンに油(分量外)を熱し、弱火～中火で手羽元をしっかり焼く

  5. 5

    焼き色がついたら、余分な油を取る

  6. 6

    調味料を合わせ、手羽元にからめて…完成♪

コツ・ポイント

＊しっかり下味！余分な油は取り除く！＊

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nanairo26
nanairo26 @cook_40140646
2013/03/22 17:42に公開

このレシピのキーワード

酒 しょうが 手羽元

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