ジャガイモは少し固めに茹でて水気を切っておく。フライパンにオリーブオイルを敷き、細かく刻んだニンニクを炒め始める。

火が通ったらジャガイモを入れ、塩コショウ・チリペッパーをかけ、ジャガイモ全体に油と調味料がつくように混ぜ炒める。

以上。簡単すぎますが、ピリッとした塩気が良い感じです！