Ayam Panggang Maknyuz

Name: Ayam Panggang Maknyuz
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ayam (saya pakai ayam potong); 1 bh Jeruk Nipis; 2 sdm Air Asam Jawa; Secukupnya Lada; Secukupnya Garam; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Gula Merah; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air; Bumbu Halus:; 8 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 sdm Ketumbar; 5 cm Jahe; 5 bh Cabai Merah Keriting; 5 bh Cabai Rawit (opsional); Secukupnya Garam

Mrs. Djatie @cook_6174120

Pomalaa

Karena bosen olahan ayam yang gitu-gitu aja, akhirnya masak ayam panggang aja. Sebenernya ini juga bisa dibuat ayam bakar. Jadi sesuai selera aja ya buibu 😄

Lebih banyak

Ayam Panggang Maknyuz

Mrs. Djatie @cook_6174120

Pomalaa

Karena bosen olahan ayam yang gitu-gitu aja, akhirnya masak ayam panggang aja. Sebenernya ini juga bisa dibuat ayam bakar. Jadi sesuai selera aja ya buibu 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grAyam (saya pakai ayam potong)
1 bhJeruk Nipis
2 sdmAir Asam Jawa
SecukupnyaLada
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaGula Merah
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaAir
Bumbu Halus:
8 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
1 sdmKetumbar
5 cmJahe
5 bhCabai Merah Keriting
5 bhCabai Rawit (opsional)
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Campur dengan air jeruk nipis, garam dan lada secukupnya. Diamkan 30 menit. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu.
3

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, dan sedikit air. Selanjutnya masukkan ayam. Ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap. Matikan kompor.
4

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 220°c selama 5 menit.
5

Panggang ayam dengan suhu 220°c selama 30 menit.
6

Ayam panggang siap dinikmati.
7

NB: Jika ingin dibakar menggunakan alat bakaran atau teflon setelah diungkep dengan bumbu tinggal di bakar.