Spicy Floss Bun

Name: Spicy Floss Bun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang (16-18 jam sebelumnya); 150 gr tepung cakra; 150 ml air hangat; 1/4 sdt ragi instan; Campur semua bahan ke dalam wadah kedap udara; Diamkan suhu ruangan selama 1 jam. Masukkan dalam kulkas; Bahan A; 300 gr tepung cakra; 50 gr tepung kunci; 80 gr gula pasir; 8 gr ragi instan; 1 kuning telur + 1 telur utuh; 40 ml susu cair; Bahan B; 80 gr margarine; Secukupnya garam; Topping :; Mayones; Susu kental manis; Saos sambal; Abon sapi

Sheila @cook_6001544

Yuhuu sekian lama absen baking. Hri ini baking again dan jatuh ke abon. Kemaren udah stock abon banyak" drumah tp ga sempat eksekusinya. Mumpung hri minggu lgs deh di eksekusi, kali ini rasanya di buat agak pedas biar beda sm roti abon yg kmrn udah di share. Ttp pke metode biang yang pasti ga bakal gagal. Thanks suhu" yg udah nyiptain metode ini, sangat gampang dan yang pasti enaknyaa kebangetann.

Lebih banyak

Spicy Floss Bun

Sheila @cook_6001544

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang (16-18 jam sebelumnya)
150 grtepung cakra
150 mlair hangat
1/4 sdtragi instan
Campur semua bahan ke dalam wadah kedap udara
Diamkan suhu ruangan selama 1 jam. Masukkan dalam kulkas
Bahan A
300 grtepung cakra
50 grtepung kunci
80 grgula pasir
8 grragi instan
1kuning telur + 1 telur utuh
40 mlsusu cair
Bahan B
80 grmargarine
Secukupnyagaram
Topping :
Mayones
Susu kental manis
Saos sambal
Abon sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleni bahan A hingga kalis. Masukkan bahan B, lanjutkan hingga kalis elastis
2

Diamkan adonan sampai mengembang 2x. Kempiskan adonan. Timbang @40 gr
3

Bentuk bulat adonan. Diamkan lagi kurleb 1 jam.
4

Panggang dengan suhu 190 derajat selama kurang lebih 12 menit
5

Keluarkan. Olesi dengan campuran mayones + skm + saos sambal. Lalu taburi dengan abon sapi di atasnya.
6

Siap di sajikan. Lembutnya kebangetannn