玉葱はみじん切り、納豆は味を付けずに粘りが出るまでよく練っておく。

鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、玉葱を透き通るまで炒める。

玉葱が炒まったら、水とコンソメを入れてコンソメが溶けきるまで沸かし、白飯を入れてほぐすように軽く煮る。

白飯がほぐれたら牛乳を加え、味を見て塩で調える。ふつふつと沸いてきたら練った納豆を加え、ひと混ぜして火を止める。

オレガノを振り入れてざっと混ぜ、器に盛って黒胡椒をかけて完成。