ほうれん草とトマトチーズの洋風卵とじ
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洋風にアレンジしたキッシュ風卵とじ♪とろ～りチーズが最高❤子供がほうれん草とトマトを食べてくれるようになった(^^♪
このレシピの生い立ち
クックパッドショップ「やさい便」新鮮野菜セットの【ほうれん草・フルティカトマト】を使ったレシピを考えました。
ほうれん草とトマトチーズの洋風卵とじ
洋風にアレンジしたキッシュ風卵とじ♪とろ～りチーズが最高❤子供がほうれん草とトマトを食べてくれるようになった(^^♪
このレシピの生い立ち
クックパッドショップ「やさい便」新鮮野菜セットの【ほうれん草・フルティカトマト】を使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
トマトは4～6等分にカット、ほうれん草は根を切り３㎝幅にカット、ベーコンは１㎝幅にカットする。ニンニクをすりおろす。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で炒め香りが出たらベーコンを炒める。
-
- 3
２にほうれん草を入れ炒めたら塩・胡椒・水・コンソメで味を調える。
卵を溶いておく。 -
- 4
３のコンソメが溶けたら溶き卵を回し入れる。チーズを散らした上にトマトを並べ蓋をして卵が固まったら完成♪
-
コツ・ポイント
取っ手が取れるフライパンを使用すれば、お皿に盛らなくてもOKです！
お好みでパセリのみじん切りをちらしてください。
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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