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鶏とズッキーニのピリ辛醤油炒め
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鶏とズッキーニのピリ辛醤油炒め-レシピのメイン写真

鶏とズッキーニのピリ辛醤油炒め

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

ビ−ル片手に夏にぴったり！白いご飯にもあうのだ-！こども向けは豆板醤を入れる前にとりだして♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのご飯にあうピリ辛おかずをかんがえました

ビ−ル片手に夏にぴったり！白いご飯にもあうのだ-！こども向けは豆板醤を入れる前にとりだして♪
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鶏とズッキーニのピリ辛醤油炒め

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

ビ−ル片手に夏にぴったり！白いご飯にもあうのだ-！こども向けは豆板醤を入れる前にとりだして♪
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材料

2～3人前
  • 鶏肉 250g
  • ズッキーニ 1本
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
  • 豆板醤 こさじ1/2～1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカット。軽く塩を振ってしばらくおいておく。出た水分を軽くふいとって片栗粉を軽く振ってあげやきにし取り出す

    • 鶏とズッキーニのピリ辛醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    ズッキ−ニも一口大のにカットして片栗粉を薄くまぶして1のフライパン→鳥の油が残っている中で揚げ焼きにする

    • 鶏とズッキーニのピリ辛醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    少し焦げ目がついた鶏肉を2のフライパンに投入

    • 鶏とズッキーニのピリ辛醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    軽く炒めまぜたら豆板醤以外調味料＜☆＞を入れて全体に和える感じで炒める。サイゴンに豆板醤で味をしめる

    • 鶏とズッキーニのピリ辛醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ズッキ−ニと鶏肉は最初は別々に火を通してください。

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
2014/06/27 02:53に公開
ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 ズッキーニ 酒

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