カリカリ豚バラのサムギョプサル風

Name: カリカリ豚バラのサムギョプサル風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 １５０ｇ; 塩こしょう 各適量; ｛Ａ｝醤油 小さじ１; ｛Ａ｝きび砂糖 小さじ１／２; 黒こしょう 適量; キムチ 適量; コチュジャン 適量; 好みの野菜（ここでは、サニーレタス、えごま、かいわれ菜、にんじん千切り） 適量

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

カリカリに焼いたお肉が香ばしい、簡単サムギョプサル☆
このレシピの生い立ち
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カリカリ豚バラのサムギョプサル風

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

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材料

2人分

豚バラ肉１５０ｇ
塩こしょう各適量
｛Ａ｝醤油小さじ１
｛Ａ｝きび砂糖小さじ１／２
黒こしょう適量
キムチ適量
コチュジャン適量
好みの野菜（ここでは、サニーレタス、えごま、かいわれ菜、にんじん千切り）適量

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作り方

1

豚バラ肉は、３～４等分長さに切り、軽く塩こしょうをふる。
2

フライパンを熱して（油はひかない）①の肉を加え、カリカリになるまで強めの火加減で炒め、一旦取り出しておく。
3

②のフライパンの油をふき取る。②の肉と｛Ａ｝を加えて火にかけ、全体に混ぜながら、肉に味をからめる。
4

器に③の肉、キムチ、コチュジャン、野菜を盛り合わせる。お好みで肉にコチュジャンをつけ、野菜と一緒にいただく。

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つくれぽ

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＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

2015/05/28 00:21に公開

横浜市でアジアン・エスニック×ベジ料理教室「Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉ（カフェソイ）」を主宰☆また、レシピ開発・作成の仕事をしています。※現在教室はお休み中です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●教室ＨＰ： http://www14.plala.or.jp/rin-k/ 　　　　　　　　　　　　　　●ブログ： http://rstyle.exblog.jp/

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