リメイク☆シチューコロッケ
めめこママ @cook_40105887
シチューが余ってしまったら、是非!
味は変わらないけれど、サクサクして見た目も変わるから、飽きません!
このレシピの生い立ち
シチューが余ったけど、次の日シチューにするほどの量は無かったので、リメイクしました。
リメイク☆シチューコロッケ
シチューが余ってしまったら、是非!
味は変わらないけれど、サクサクして見た目も変わるから、飽きません!
このレシピの生い立ち
シチューが余ったけど、次の日シチューにするほどの量は無かったので、リメイクしました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切り、電子レンジで加熱。
我が家は茹で野菜(根菜)のオートメニューを使用。 - 2
2を潰して、冷えたままのシチューに混ぜる。
- 3
2に小麦粉を混ぜる。
- 4
3を一人分ずつラップに乗せ、茶巾包みのようにしてラップをまとめる。
形はハンバーグのような小判型に。 - 5
4を冷凍庫に入れ、しばらく待つ。
適度に固まったら取り出し、ラップをしたまま手で包み、表面を溶かす。
- 6
5のラップを外し、パン粉をつける。
- 7
フライパンにサラダ油を入れて熱し、6を入れて、片面ずつ揚げるように焼く。
両面が、こんがりと色づいたら出来上がり。
コツ・ポイント
ステーキのように、どんっと大きく作りましょう!
残り物のシチューは、冷蔵庫で冷たくなったまま使うと時間が短縮できますよ。
天ぷら鍋で揚げるのではないので、柔らかくても、多少衣から中身が出てきても大丈夫です♪
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