暑い季節にぴったり☆梅ジュース☆
mao78 @cook_40163044
梅の味がしっかりする爽やかなジュースです。
いろいろな楽しみ方ができるので、夏バテ防止に毎日飲んでね。
このレシピの生い立ち
毎年母が梅酒を作っていたけど、子供も楽しめるものを、と思いジュースにしました。
暑い季節にぴったり☆梅ジュース☆
梅の味がしっかりする爽やかなジュースです。
いろいろな楽しみ方ができるので、夏バテ防止に毎日飲んでね。
このレシピの生い立ち
毎年母が梅酒を作っていたけど、子供も楽しめるものを、と思いジュースにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅は水洗いして水気をとる。
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- 2
つまようじなどを使ってヘタの部分を取り除く。
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- 3
フォークを全体的に差して穴を開ける。
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- 4
ビニール袋などに入れて冷凍する。
目安は24時間以上。 -
- 5
消毒した清潔なビンに、凍らせた梅と氷砂糖を交互に敷き詰める。
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- 6
冷暗所に置いて、毎日ビンを揺すって様子を見る。
～段々果汁が出てきて氷砂糖が溶けます～ -
- 7
氷砂糖が全部溶けたら梅の実をザルにあけてジュースを鍋に移す。
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- 8
ゆっくり加熱して灰汁が出たら取り除く。
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- 9
冷めたら清潔な容器に入れて完成！！
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- 10
水で割ったり、炭酸で割ったり、かき氷のシロップに♪
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- 11
漬けていた梅の実は、梅ジャムに。
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コツ・ポイント
面倒だけど、梅に穴を開けておくと果汁がよく出るのと、漬けたときに実がしわしわになりにくいです。
つくれぽ
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