ガトーショコラ風☆ココアパウンドケーキ
ユリmama @cook_40075093
バターや生クリーム不使用☆豆腐入りでモチっと仕上がった、ガトーショコラ風のココアパウンドケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが食べたい！でも、チョコも無いしカロリーが気になる！
冷蔵庫にあった絹豆腐とココアでそれっぽく作ってみました☆
ガトーショコラ風☆ココアパウンドケーキ
バターや生クリーム不使用☆豆腐入りでモチっと仕上がった、ガトーショコラ風のココアパウンドケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが食べたい！でも、チョコも無いしカロリーが気になる！
冷蔵庫にあった絹豆腐とココアでそれっぽく作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは予熱しておく。
卵は卵黄と卵白に分けておく。 - 2
卵白でメレンゲ作り。砂糖を2回に分けて入れながら、角が立つまで泡立てる。
-
- 3
別のボウルで絹豆腐をペースト状に潰す。
-
- 4
調整ココアと卵黄を加える。
-
- 5
【4】にメレンゲを２回に分けて入れて、すくうように混ぜる。
-
- 6
ホットケーキミックスを加えて、すくうように混ぜる。
-
- 7
型に流し入れ、トントン空気を抜く。170度で40分焼く。
-
- 8
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり☆
お好みで粉糖やホイップクリームと♬ -
- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
最後に入れる、メレンゲとホットケーキミックスはすくうように優しく混ぜる☆
つくれぽ
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