SOTO BANDUNG

Name: SOTO BANDUNG
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging sapi (biasa untuk masak rawon); 1 buah Lobak, ukuran sedang, iris tipis, rebus matang; 100 gram Kacang kedele, rendam air panas, tiriskan, goreng garing; 5 siung Bawang putih; 1 batang Sereh, keprek; 1 ruas Jahe, memarkan; 3 lembar Daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Daun bawang; secukupnya Seledri; secukupnya Sambal cabe rawit; secukupnya Jeruk nipis; 2 liter Air untuk merebus

Herawati Wasito @cook_2010097

SOTO BANDUNG menu yang seringkali saya buat jika sedang pingin makan makanan berkuah dan terasa segar. Selain itu cara mengolahnya pun relatif cepat.

Lebih banyak

SOTO BANDUNG

Herawati Wasito @cook_2010097

SOTO BANDUNG menu yang seringkali saya buat jika sedang pingin makan makanan berkuah dan terasa segar. Selain itu cara mengolahnya pun relatif cepat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

250 gramDaging sapi (biasa untuk masak rawon)
1 buahLobak, ukuran sedang, iris tipis, rebus matang
100 gramKacang kedele, rendam air panas, tiriskan, goreng garing
5 siungBawang putih
1 batangSereh, keprek
1 ruasJahe, memarkan
3 lembarDaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaSeledri
secukupnyaSambal cabe rawit
secukupnyaJeruk nipis
2 literAir untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daging sapi bersama sereh, jahe dan daun salam sampai empuk. Potong daging bentuk dadu, sisihkan.
2

Didihkan kembali air kaldu (bekas rebusan daging), tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan merica bubuk.
3

Masukkan potongan daging sapi, masak sebentar sampai air mendidih kembali.
4

Cara menyajikan :
Letakkan irisan lobak rebus di dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto berserta potongan daging. Tabur irisan daun bawang dan seledri, kacang kedele dan bawang goreng. Pendampingnya sambal rawit dan jeruk nipis.