Sayur Asem Betawi

Name: Sayur Asem Betawi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Sayuran Asem; 200 gram Kacang tanah; 2 buah Cabe merah besar; 3 buah Cabe rawit merah; 5 siung Bawang merah; 4 butir Kemiri; 1 ruas Terasi; 3 cm Lengkuas; 2 lembar Daun Salam; 1.5 liter Air; 1 sendok makan Garam; 1 sendok teh Kaldu bubuk; 1 sendok teh Gula merah; secukupnya Asam buah / Asam jawa

Nila Alfani @cook_2010520

Ini adalah salah satu sayur kesukaan saya...

Lebih banyak

Sayur Asem Betawi

Nila Alfani @cook_2010520

Ini adalah salah satu sayur kesukaan saya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 bungkusSayuran Asem
200 gramKacang tanah
2 buahCabe merah besar
3 buahCabe rawit merah
5 siungBawang merah
4 butirKemiri
1 ruasTerasi
3 cmLengkuas
2 lembarDaun Salam
1.5 literAir
1 sendok makanGaram
1 sendok tehKaldu bubuk
1 sendok tehGula merah
secukupnyaAsam buah / Asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih sayuran, lalu potong2. Pisahkan "Sayuran keras" (jagung, melinjo, nangka, labu, pepaya) "Sayuran lunak" (daun melinjo, kacang panjang)
2

Bumbu halus : cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah, kemiri, dan terasi.
3

Siapkan panci ukuran sedang, masak air hingga setengah matang, masukan bumbu halus, lengkuas, daun salam. Tunggu sampai mendidih masukan "sayuran keras" dan kacang tanah, masak sampai empuk, lalu masukan "sayuran lunak", garam, kaldu bubuk, gula merah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nila Alfani @cook_2010520

pada 13 November 2014 12.54

Buat sy Dapur adlh ruangan fav ke-2 stlah kamar tidur. Tempat sy berekspresi meluangkan semua ide2 memasak saya. Tak jarang sy memasak dgn resep mengarang!. alhasil YUMMY... :)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya