Asem Asem Ikan Tongkol

Name: Asem Asem Ikan Tongkol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ikan Tongkol; 750 ml air; 5 lembar daun jeruk purut; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 ikat daun kedondong/ daun kemangi; 1/2 sdt merica bubuk; 3 buah belimbing wuluh; 2 ruas kunyit; 10 buah cabe rawit; 10 buah cabe rawit rajang kasar; 7 butir bawang merah (rajang halus); 6 butir bawang putih (rajang halus); 2 ruas jahe (dimemarkan); 2 batang serai; 1 buah tomat merah

Zi @cook_2010576

Kuah asem asem yg segar ditambah ikan yg gurih semakin menggugah cita rasa.

Lebih banyak

Asem Asem Ikan Tongkol

Zi @cook_2010576

Kuah asem asem yg segar ditambah ikan yg gurih semakin menggugah cita rasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 gramIkan Tongkol
750 mlair
5 lembardaun jeruk purut
1/2 sdtkaldu bubuk
1 ikatdaun kedondong/ daun kemangi
1/2 sdtmerica bubuk
bahan yg dirajang:
3 buahbelimbing wuluh
2 ruaskunyit
10 buahcabe rawit
10 buahcabe rawit rajang kasar
7 butirbawang merah (rajang halus)
6 butirbawang putih (rajang halus)
2 ruasjahe (dimemarkan)
2 batangserai
1 buahtomat merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

siapkan ikan yg sudah dilumuri dg air asam jawa/ air jeruk nipis. Diamkan 20 menit
2

Siapkan panci, masukkan 750 ml air dan rebus hingga mendidih. Tambahkan semua bahan kecuali tomat dan daun kedondong
3

Masukkan ikan tongkol, masak hingga mendidih dan sampai daging ikan cukup matang. Tambahkan gula, garam dan tomat serta daun kedondong/kemangi.
4

Asem asem ikan tongkol siap disajikan