簡単アジアン飯☆鶏肉バジル炒めガパオ＊＊
しろいゆず @cook_40086313
家庭で簡単にアジアン気分を味わえます。ナンプラーが苦手な友人も「これは美味しい」とお墨付き☆子供も喜んでくれました♪
このレシピの生い立ち
昔、アジアン料理が好きな知人と一緒に作って以来のお気に入りレシピです。
簡単アジアン飯☆鶏肉バジル炒めガパオ＊＊
家庭で簡単にアジアン気分を味わえます。ナンプラーが苦手な友人も「これは美味しい」とお墨付き☆子供も喜んでくれました♪
このレシピの生い立ち
昔、アジアン料理が好きな知人と一緒に作って以来のお気に入りレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはひし形に切ります。
→縦半分に切った後1cm幅の斜め切りにし、裏返して同じ方向に斜め切り、でできます。 -
- 2
にんにくと香草はみじん切りに、
唐辛子は種を取り除いて輪切りにします。 - 3
ひき肉以外の鶏肉は、粗みじん切りにしてかるくたたきます。
★を合わせておきます。 - 4
フライパンにサラダ油大さじ２(分量外)をひき、にんにく、香草、唐辛子を入れ弱火で熱します。
- 5
にんにくの香りがたってきたら、鶏肉を入れ、中火で炒めます。
焼き色がついてきたら☆を入れて一度煮立てます。 - 6
続いて★とピーマンを入れざっとかき混ぜたら、蓋をして煮汁が半分になるくらいまで煮込みます。
- 7
バジルを多目に振り入れて軽く炒めたら火を止め、
ごはんを盛ったプレートに盛りつけ、目玉焼きをのせます。 - 8
黒コショウを全体にふりかけたら出来上がり☆
彩りにきゅうり、ミニトマトなどと一緒に盛りつけてもgood
コツ・ポイント
＊挽き肉は塊があるくらいが食べ応えあってgood。なのでモモ肉などを粗みじんにする方がオススメです。
＊ピーマン内２個をパプリカ１個に変えると彩りがよくなります。
＊子供用は黒コショウを控えめに。
つくれぽ
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