豆腐とシラスのサラダ

きみ子 @cook_40023381
サラダクラブの和風サラダとお豆腐、シラス、そして常備しているクルミのソースで短時間に1品作りました
このレシピの生い立ち
パッケージサラダのアレンジレシピに応募のためいつもは材料をそろえて作っていたサラダを応用しました。いろいろなお野菜が入っているのでこれからはパッケージサラダで作るほうがたくさんのお野菜が食べられそうです
豆腐とシラスのサラダ
サラダクラブの和風サラダとお豆腐、シラス、そして常備しているクルミのソースで短時間に1品作りました
このレシピの生い立ち
パッケージサラダのアレンジレシピに応募のためいつもは材料をそろえて作っていたサラダを応用しました。いろいろなお野菜が入っているのでこれからはパッケージサラダで作るほうがたくさんのお野菜が食べられそうです
作り方
- 1
ニンニクとショウガはみじん切り。
このくらいの量で作りました - 2
長ネギのみじん切り、しょうゆ、豆板醤、ごま油を混ぜておきます
- 3
サラダ油、ニンニクとショウガのみじん切りをフライパンに入れ火をつける(中火~弱火)
- 4
良い香りがしてきたら強火にしてクルミを入れ、2.のボウルの中に入れ、冷ましておきます。
- 5
サラダクラブの和風サラダをさらに敷き、豆腐をのせ、その上にシラスをたっぷり載せます
- 6
4.で出来上がったクルミソースをお好みな量をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
クルミのソースはいろいろと使えるので多目に作り常備しておくとこのサラダ以外でも美味しく手軽に使えると思います
クルミソースはいつも大雑把に作っていたものを計量しながら作りましたが辛いのが好きな方は豆板醤を増やしてください
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