大根は暑さ１㎝位のイチョウ切りにする。ベーコンは短冊切りにする。

熱したフライパンにバターを入れ、大根を焦がさないように炒める。大根にほんのり焼き色がついたらベーコンを入れ、軽く炒める。

２に、大根がひたひたにかぶるくらいの水、コンソメキューブを入れる。落としブタをして大根が柔らかくなるまで煮る。

３の大根が柔らかくなったら、（味を見ながら）醤油、砂糖を入れ、味がなじんだら出来上がり！