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こってりな絶品鶏マヨ！！
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こってりな絶品鶏マヨ！！-レシピのメイン写真

こってりな絶品鶏マヨ！！

まぁどん
まぁどん @cook_40036103

鶏胸肉が柔らか～でめちゃくちゃ美味しいです！合わせ調味料と和えるだけなんで簡単ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
うちの相方さんの得意料理です＾＾作り方を教えてもらいました。

鶏胸肉が柔らか～でめちゃくちゃ美味しいです！合わせ調味料と和えるだけなんで簡単ですよ＾＾
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こってりな絶品鶏マヨ！！

まぁどん
まぁどん @cook_40036103

鶏胸肉が柔らか～でめちゃくちゃ美味しいです！合わせ調味料と和えるだけなんで簡単ですよ＾＾
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材料

  1. 鶏胸肉(そぎ切り) 2枚
  2. 玉ねぎ(串切り) 1個
  3. ピーマン(串切り) 3個
  4. 鶏胸肉の下味
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. 合わせ調味料
  8. ■マヨネーズ 大さじ2
  9. ■ケチャップ 大さじ1
  10. ■コーヒーフレッシュ 2個
  11. ■砂糖 大さじ1/2
  12. 片栗粉 大さじ2強
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作り方

  1. 1

    そぎ切りにした鶏肉に●の下味を約10分漬け込む。

    • こってりな絶品鶏マヨ！！作り方1写真
  2. 2

    その間に■の合わせ調味料を作っておく。野菜も一緒に切ってください。

    • こってりな絶品鶏マヨ！！作り方2写真
  3. 3

    ピーマン、玉ねぎをフライパンで少し多めの油で素揚げして、別皿にとっておく。

    • こってりな絶品鶏マヨ！！作り方3写真
  4. 4

    1の鶏胸肉に片栗粉をまぶし、少し多めの油で揚げ焼きにする。

    • こってりな絶品鶏マヨ！！作り方4写真
  5. 5

    3の野菜と4の胸肉を、2の合わせ調味料で混ぜたら完成です♪

    • こってりな絶品鶏マヨ！！作り方5写真

コツ・ポイント

少し多めの油で揚げ焼きにしてますが、普通の量で焼く感じでも美味しいです。
野菜を素揚げするときは、焦げないように、さっとでいいです。だいたい30秒ぐらいで。

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まぁどん
まぁどん @cook_40036103
2012/04/26 13:36に公開
Instagram→　＠maru_ko_manchan
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