シンプルなのに本格トマトソース

シンプルなのに本格トマトソース-レシピのメイン写真

シンプルなのに本格トマトソース

Adoやん @cook_40198297

材料をチャッチャと入れて煮込むだけ♪
我が家は市販のパスタソースいらずです。
お肉や魚のソースに使ってもOKですよ☆
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらったトマトソースレシピを自分なりにアレンジしました。

材料をチャッチャと入れて煮込むだけ♪
我が家は市販のパスタソースいらずです。
お肉や魚のソースに使ってもOKですよ☆
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらったトマトソースレシピを自分なりにアレンジしました。

もっと読む

シンプルなのに本格トマトソース

Adoやん @cook_40198297

材料をチャッチャと入れて煮込むだけ♪
我が家は市販のパスタソースいらずです。
お肉や魚のソースに使ってもOKですよ☆
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらったトマトソースレシピを自分なりにアレンジしました。

材料をチャッチャと入れて煮込むだけ♪
我が家は市販のパスタソースいらずです。
お肉や魚のソースに使ってもOKですよ☆
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらったトマトソースレシピを自分なりにアレンジしました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２－３人分

☆缶トマト１缶
☆にんにく４片　(みじん切りｏｒすりおろす）
☆サンドライトマト（あれば）２枚(水につけて戻しておく）
★トマトペースト　（あれば）小さじ１
バジル１５～３０枚
オリーブオイル大さじ２
調味料
塩小さじ1/2
ブラックペッパー適宜
ブラウンシュガー　（無ければグラニュー糖）小さじ１弱
バルサミコ酢小さじ1/4

レシピを保存

作り方

1
☆の材料を鍋にすべて入れて火にかける。
（サンドライトマトは水で戻して細かくしたもの。）
2
鍋が沸騰してきたらトマトペーストを入れて弱火にする。
色が濃くなってくるまで煮つめる。(20～30分位）
3
色が変ってきたらバジルとオリーブオイルを入れる。
かき混ぜてさらに残りの調味料を入れる。
4
5分～10分位煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

ガーリックはみじん切りよりもすりおろした方が香りが強く出るようです。
トマト缶はホールトマトでもok。その場合は手でつぶしてください。
多めに作って冷凍庫で保存してしまいます♪(1ヶ月位ｏｋ）

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Adoやん

Adoやん @cook_40198297

2011/01/20 06:52に公開

こんにちは☆お手軽で美味しいお料理が大好きです☆

もっと読む

このレシピのキーワード

トマト缶にんにく

似たレシピ

その他のレシピ