☆ジャーマンポテト☆マスタード風味
月陽ママ☆ @cook_40127771
ピリ辛マスタード風味のジャーマンポテト☆
おかずにも、おつまみにも☆
使うマスタードによって、子供も食べられます♬
このレシピの生い立ち
定番のジャーマンポテトに、アクセントをプラス☆
☆ジャーマンポテト☆マスタード風味
ピリ辛マスタード風味のジャーマンポテト☆
おかずにも、おつまみにも☆
使うマスタードによって、子供も食べられます♬
このレシピの生い立ち
定番のジャーマンポテトに、アクセントをプラス☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮付きのまま良く洗って、5㎜幅くらいに切る。
- 2
①を180度の油で、半分くらいに火が通るまで、素揚げする。
- 3
玉ねぎをくし切り、ベーコンは1㎝幅に、ウインナーは半分に、それぞれ切る。
- 4
鍋にバターをひき、③の材料を、焦がさないように炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、ジャガイモ、水を100mlほど加え、中火にかける。
- 6
⑤が沸騰したら、顆粒コンソメを加え軽く混ぜ、蓋をして中弱火にし、5分程煮る。
- 7
ジャガイモに火が通ったら、マスタードを入れる。※鍋を斜めにして、水のある部分で溶かすといい。
- 8
ある程度水気がなくなるまで煮詰め、胡椒を少々ふったら、完成☆
コツ・ポイント
ジャガイモの表面がカリっと素揚げできると、煮崩れしなくて綺麗です。
マスタードは、お好みで量を調節できます。うちは子供がいるので小さじ1程度にしてますが、マスタードを多くすると、香りも、ピリ辛も、引き立っておいしくなります☆
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