ホイッパーなし フォームミルク
tsuru829 @cook_40037296
ちょっとひと手間ですが、ホイッパーなくてもちょーふわふわです♪
このレシピの生い立ち
前にこの方法でよくやってましたが、最近網目の細かいものでやったら長く消えない泡ができました！
ホイッパーなし フォームミルク
ちょっとひと手間ですが、ホイッパーなくてもちょーふわふわです♪
このレシピの生い立ち
前にこの方法でよくやってましたが、最近網目の細かいものでやったら長く消えない泡ができました！
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳50ccくらいと砂糖を鍋に入れ温めます。沸騰直前に火からおろし、ボウルかもしくはタッパーなどに移し替える。
- 2
※温めながらシャカシャカやると尚きめこまやかに！
- 3
牛乳の深さが浅くなるような容器に移し替えて。じゃないと泡立ちません。そのような容器がない場合は、傾けながらやります。
- 4
冷めないうちに、取っ手付きの茶こしか粉砂糖のふるいでジャカジャカやります。私はホーローの四角い浅めのものでやりました。
-
- 5
茶こしは左右に動かしていいです。ガシャガシャと。牛乳が深いとなかなか泡立ちません。
- 6
牛乳を少し少なめにしたお好きなラテを作ります。
泡だった牛乳を入れ完成♪ -
コツ・ポイント
網目の細かいものでやると、きめ細やかな泡立ちで、カップ1杯飲みきるまで泡も消えません！（網目が荒いとカップに注いだ時に泡が消えやすいです。）
思い切りジャカジャカやってこれでもかってくらい泡立てます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18993261
