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暖ったかい♬ニラ玉にゅう麺♪
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暖ったかい♬ニラ玉にゅう麺♪-レシピのメイン写真

暖ったかい♬ニラ玉にゅう麺♪

☆TOMO☆ごはん☆
☆TOMO☆ごはん☆ @cook_40181700

1人のお昼は簡単に!余った素麺で暖ったか煮麺に♪
このレシピの生い立ち
前日の素麺が余っていたのと、少し肌寒い日だったので暖かにゅう麺にしました☆

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材料

1人分
  • ニラ 3〜4本
  • 卵 一個
  • 素麺 1人分
  • 長ねぎ 5cm
  • 白だし 表示の分量
  • 鶏ガラのダシ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ニラを食べやすい大きさに、長ねぎは斜め薄切りにします。

    • 暖ったかい♬ニラ玉にゅう麺♪作り方1写真
  2. 2

    小鍋に白だしを表示の分量の水で薄めて、鶏ガラスープも加え沸騰したら、ニラと長ねぎを入れ軽く煮ます。

  3. 3

    野菜に火が通ったら素麺を入れ軽く温めて、片栗粉でゆるくトロミを付けます。トロミが付いたら溶き卵を回し入れ浮いてきて完成。

    • 暖ったかい♬ニラ玉にゅう麺♪作り方3写真

コツ・ポイント

トロミを付けてから溶き卵を入れると、ふわふわ卵に仕上がります♪お好みのおつゆで作って下さい(^-^)

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☆TOMO☆ごはん☆
☆TOMO☆ごはん☆ @cook_40181700
2015/10/06 03:40に公開

このレシピのキーワード

ニラ玉 にゅうめん ニラ 片栗粉 卵 そうめん 鶏ガラ 長ネギ

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