カボチャのレンジドーナツ
７ヶ月の息子のために♡粉ミルクアレルギーのため乳を入れずに。レンジで簡単に♡写真とるの忘れたので冷凍する前の状態です。
このレシピの生い立ち
朝ご飯に食パンを嫌がる我が子の為に手作りでつかみ食べもできる砂糖、牛乳、卵を使わないドーナツを作れないかと思い、クックパッドのレシピなどを参考に。りんごとカボチャを入れることによって砂糖を入れなくても大人でも美味しいしドーナツができました！
カボチャのレンジドーナツ
７ヶ月の息子のために♡粉ミルクアレルギーのため乳を入れずに。レンジで簡単に♡写真とるの忘れたので冷凍する前の状態です。
このレシピの生い立ち
朝ご飯に食パンを嫌がる我が子の為に手作りでつかみ食べもできる砂糖、牛乳、卵を使わないドーナツを作れないかと思い、クックパッドのレシピなどを参考に。りんごとカボチャを入れることによって砂糖を入れなくても大人でも美味しいしドーナツができました！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種を取り除き、皮を綺麗に洗って、炊飯器や電子レンジや鍋で茹でる。炊飯器のほうが柔らかくトロトロになります。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを計ってよく混ぜておく。
ドーナツ型にオリーブ油を塗っておく。 - 3
カボチャが茹で上がったら、豆腐を潰しながら加える。レンジで加熱しておいたリンゴも加える。
- 4
３に小麦粉とベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。
- 5
4に水を少しずつ加えて、ホットケーキのタネくらいの固さになるようにする。だいたい80cc～100ccくらいかな？
- 6
５をドーナツ型に入れて、電子レンジでチン！レンジ用の型で500W３分から３分半。竹串を刺してみて生地がつかなければOK！
- 7
２個ずつやるので、最初は３分くらい。二回目からは２分から２分半で様子を見ながら追加で加熱。やりすぎると固くなるので注意!
- 8
りんごは、小さめの角切りにしたものを水、レモン汁を入れレンジで加熱。小分けにして冷凍しておいたものを使用。
- 9
半分に切って一個ずつラップに包み冷凍保存しています。食べるときは、レンジで30秒程度温めるか、トースターで焼くといいです
- 10
追加★
冷凍保存してから、使うときにレンジでいきなり加熱より、自然解凍してからレンジで１０秒ほど温めたほうがモチモチかも
コツ・ポイント
最初にカボチャと豆腐をまぜると豆腐のツブツブが残りにくいです。あとはぐるぐる混ぜるだけ。カボチャも皮ごと入れるので皮まで柔らかくすること。
カボチャの代わりにサツマイモでも◎
人参でも美味しいかも。
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