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牛肉のワイン煮込み　ﾃﾞﾐｸﾞﾗ仕立て
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牛肉のワイン煮込み　ﾃﾞﾐｸﾞﾗ仕立て-レシピのメイン写真

牛肉のワイン煮込み　ﾃﾞﾐｸﾞﾗ仕立て

ｙｏｋｋｙｕｎ
ｙｏｋｋｙｕｎ @cook_40042751

家庭で作ったとは思えないほど本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
赤ワインが残った時に美味しかったワインに込みを再現してみました。

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赤ワインが残った時に美味しかったワインに込みを再現してみました。

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牛肉のワイン煮込み　ﾃﾞﾐｸﾞﾗ仕立て

ｙｏｋｋｙｕｎ
ｙｏｋｋｙｕｎ @cook_40042751

家庭で作ったとは思えないほど本格的な味になります。
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材料

２人分
  • 玉ねぎ １個
  • 赤ワイン １００ｃｃ
  • デミグラスソース １缶
  • ケチャップ　醤油 各大さじ１
  • 砂糖 小さじ２
  • しめじ ２株
  • 牛肉(薄切り) 適量
  • バター １かけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライス。
    しんなりしたら赤ワインをいれとろみがつくまで煮つめる。

  2. 2

    デミグラスソース・ケチャップ・醤油・砂糖を入れ水気を飛ばす。

  3. 3

    他のフライパンでしめじ・牛肉を炒める

  4. 4

    ３を２に入れてバターをいれて出来上がり

コツ・ポイント

砂糖を入れると旨みアップ！最後に入れるバターがまろやかに仕上がるコツ

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ｙｏｋｋｙｕｎ
ｙｏｋｋｙｕｎ @cook_40042751
2012/05/31 02:14に公開

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