Ayam bumbu hijau

Name: Ayam bumbu hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 cm laos,geprek; 1 lmbr daun jeruk,; 1 batang serai,geprek; 1 lembar daun kunyit, (sdikit saja kira2 selebar daun salam); secukupnya minyak goreng; 500 ml air; 1 sdt garam; 1 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt air jeruk nipis; sedikit penyedap; bumbu halus :; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe hijau besar; 2 buah kemiri; 4 buah bawang merah

shu @cook_6111598

Ayam bumbu hijau

shu @cook_6111598

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 cmlaos,geprek
1 lmbrdaun jeruk,
1 batang serai,geprek
1 lembardaun kunyit, (sdikit saja kira2 selebar daun salam)
secukupnyaminyak goreng
500 mlair
1 sdtgaram
1 1/2 sdtgula pasir
1 sdtair jeruk nipis
sedikit penyedap
bumbu halus :
5 buahcabe rawit
5 buahcabe hijau besar
2 buahkemiri
4 buahbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.diamkan 15 menit, cuci bersih.
2

Tumis bumbu halus,lalu masukkan ayam.masak sampai ayam berubah warna. (masak dengan api kecil).
3

Kemudian tambahkan air,lalu garam,gula,penyedap..masak hingga air berkurang.(nyemek2) atau ayam matang...
4

Cicipi,bila ada yang kurang boleh ditambahin...
5

Kalau sudah matang.angkat dan ayam bumbu hijau siap di hidangkan.