鮭の具だくさんチーズクリームスープパスタ
yasuko☆ @cook_40139169
寒くなると食べたくなるチーズクリームスープパスタ。こってりめだけど後味さっぱり、温まります＾＾*
このレシピの生い立ち
お店でよく食べていたスープパスタが恋しくなって、身近な材料で作りました。
鮭の具だくさんチーズクリームスープパスタ
寒くなると食べたくなるチーズクリームスープパスタ。こってりめだけど後味さっぱり、温まります＾＾*
このレシピの生い立ち
お店でよく食べていたスープパスタが恋しくなって、身近な材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは約１ｃｍ幅にスライス。じゃがいもは大きめの１口大にカットし、ほっくり茹でる。インゲンは洗って３～４等分する。
- 2
耐熱皿に鮭を入れ、塩・こしょうして、ラップをし、電子レンジで約１分加熱し、大きめの１口大にほぐす。
-
- 3
フライパンにバターを熱し、弱めの中火で焦がさないよう玉ねぎを炒める。しんなりしたらインゲンを入れてざっと炒める。
-
- 4
沸騰した湯に１リットルあたり大さじ１の塩を入れてパスタを茹で始める。
３に■を入れて中火にし、沸く寸前で弱火にする。 - 5
４のスープに味噌を溶かしいれ、スライスチーズをちぎり入れて完全に溶かす。じゃがいも、鮭、コーンを入れて少し煮る。
-
- 6
アルデンテに茹でたパスタを深さのある皿に盛る。
５のスープを塩・こしょうで味を調え、パスタにかければ出来上がり☆ -
- 7
＊ インゲンは彩りのために入れているので、他の緑の野菜（ゆでたほうれん草など）で代用しても。
コツ・ポイント
スープは煮立てないようにしてください。
さらりとしたスープがお好みなら、５で様子を見ながら牛乳を１００ｍｌほど足してください。
パスタを茹でる目安として、スープは牛乳を入れてから８分くらいで出来上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19170495
