エビ＆豚のシュウマイ
michelley @cook_40207654
友達にレシピアップしてと言われ、書いてみました。分量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
シュウマイはいつも買ってていまいち満足いかない。自分で作ってみようと今まで食べた味を思い出しながら。これからもいろいろなシュウマイに挑戦予定～☆
エビ＆豚のシュウマイ
友達にレシピアップしてと言われ、書いてみました。分量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
シュウマイはいつも買ってていまいち満足いかない。自分で作ってみようと今まで食べた味を思い出しながら。これからもいろいろなシュウマイに挑戦予定～☆
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切り、れんこんは粗みじんに。
- 2
ロース豚を切ってミンチにします。粗めがいいので、ミキサーはかけません。エビも同じようにミンチに。
- 3
ボールに②を入れて◎の調味料を入れる。最初にお酒＆しょうがを入れて肉と馴染ませて。
- 4
そして①の野菜を入れて混ぜ合わせる。種がゆるかったら片栗粉増やしたら形作るときに扱いやすい。
- 5
④で形を作っていって、上にちょこっと色野菜をのっけて。グリンピースがきれいですね。今回は無かったのでにんじん。
- 6
蒸し器に葉野菜を敷いて、１０分程で出来上がり！簡単すぎますよ～
コツ・ポイント
ミンチは自分で作ったほうが餃子は美味しいので、シュウマイもそうしてみました、粗くてＯＫ！片栗で種のゆるゆる度調整して。調味料は入れながら計ってないけど、オイスターソース＆鶏がらスープがいい仕事してます。
つくれぽ
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