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ディプロマットクリーム-レシピのメイン写真

ディプロマットクリーム

スガマリちゃん
スガマリちゃん @cook_40100225

シュークリームに抜群の相性のクリーム♪しかもカスタードは全卵で作れちゃいます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
お店でよくあるようなシュークリームの中に、ホイップクリームとカスタードが合わさったようなシュークリームを作りたくて☆

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シュークリームに抜群の相性のクリーム♪しかもカスタードは全卵で作れちゃいます( ^ω^ )
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材料

  1. カスタード
  2. 全卵 1個
  3. 牛乳 150cc
  4. 砂糖 40g
  5. 薄力粉 15g
  6. ラム酒など お好み
  7. ホイップ
  8. 生クリーム 100cc
  9. 砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    カスタードの材料を全て混ぜて、1分半レンジでチンします。

    • ディプロマットクリーム作り方1写真
  2. 2

    さらに2分レンジで加熱して混ぜて、その後はトロッとするまで様子を見ながら30秒ずつチンして混ぜます。

    • ディプロマットクリーム作り方2写真
  3. 3

    生クリームと砂糖をホイップします。

    • ディプロマットクリーム作り方3写真
  4. 4

    カスタードに、ホイップクリームを少しずつ混ぜていきます。

    • ディプロマットクリーム作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • ディプロマットクリーム作り方5写真

コツ・ポイント

カスタードの加熱時間は様子を見ながら！

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スガマリちゃん
スガマリちゃん @cook_40100225
2015/11/07 10:18に公開
お菓子作りやパン作りが大好きです♡
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