グリルエビ＆アボカドサラダ～パクチー風味
michelley @cook_40207654
エビ＆アボカドの最強コンビサラダにパクチーが仲間に入ってさっぱりビネガレットで仕上げましたぁ～簡単過ぎるおつまみサラダ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってしまったパクチーを使いたくてあるものを合わせたサラダです。ちょっとメキシカンのサルサの材料を思い出して、きっと合う！と思い作りました。
グリルエビ＆アボカドサラダ～パクチー風味
エビ＆アボカドの最強コンビサラダにパクチーが仲間に入ってさっぱりビネガレットで仕上げましたぁ～簡単過ぎるおつまみサラダ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってしまったパクチーを使いたくてあるものを合わせたサラダです。ちょっとメキシカンのサルサの材料を思い出して、きっと合う！と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
むきエビにお酒を振って匂いを取ります。
- 2
☆の材料を合わせビネガレット作っておきます。冷蔵庫で冷やす。
- 3
アボカド、トマトは一口大に切る。玉ねぎ＆パクチーはみじん切り。②とボウルに入れて冷蔵庫へ。これで味が馴染みます。
- 4
エビをグリルします。分量外の塩・こしょうで。今回は
lemon salt & pepper使いました。 - 5
グリルしたエビを食べやすく半分に切る。
- 6
③のお野菜＆エビを盛り付けて、レモンを一絞りしたら出来上がり。
コツ・ポイント
簡単すぎてコツはないですが、こしょうをドレッシングと一緒にする前の野菜に振りかけてあげると美味しいです。ドレッシングを野菜に馴染ませるのもポイントかな？我が家はパクチー多め＆ビネガレットお酢強めです。エビなくてもいけます！
つくれぽ
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