舞茸・エリンギをよく洗い、水気をしっかりと取った後、食べやすい大きさに切る。
タコの足も食べやすい大きさに切っておく。

耐熱容器にオリーブオイル・薄くスライスしたニンニク・一味唐辛子・乾燥バジルを入れて火にかける。

ニンニクの香りが立ってきたら、舞茸・エリンギ・タコの足・ドライトマトを入れて沸騰するまで加熱する。