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おからのたいたん
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おからのたいたん

やさい
やさい @cook_40809175

テレビで見たレシピ。おいしいイメージのないおからだけどおいしいらしい。

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やさい
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材料

4人前
  • おから(生) 200g
  • かたくり粉 小さじ1/2
  • 鶏肉 80g
  • しいたけ 30g
  • にんじん 30g
  • しめじ 30g
  • 油揚げ 50g
  • こんにゃく 50g
  • ちくわ 50g
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
  • だし汁 500mL
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    おからとかたくり粉をボウルで混ぜる。

  2. 2

    鶏肉は小さめの一口大、しいたけは薄切り、にんじんはマッチ棒状、しめじは小房に分ける。油揚げ・こんにゃくは細めの短冊切り、

  3. 3

    ちくわは5mm幅の輪切りにする。

  4. 4

    鍋にだし汁、薄口しょうゆ、砂糖、塩、Aの具材を入れ、具材がやわらかくなるまで煮る。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、おからを中火で軽く炒める。

  6. 6

    3の煮た具材と煮汁を4に加え、30秒ほど混ぜておからが水分を吸ったら完成。

コツ・ポイント

お好みの具材を使ってアレンジしてみてください!

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やさい
やさい @cook_40809175
2026/06/08 00:39に公開
健康的でおいしい南インドカレーが好き。適当に作ると失敗するので、見聞きしたレシピを自分の好みに合うようアレンジして記録していきたい。近所にスパイス屋さんを発見してワクワクが止まらない。
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おから たいたん

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