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きゅうりの紫蘇ミョウガ和え
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きゅうりの紫蘇ミョウガ和え-レシピのメイン写真

きゅうりの紫蘇ミョウガ和え

asami0202
asami0202 @cook_40180186

ミョウガと紫蘇の香りのきいた1品です。
このレシピの生い立ち
大好きなミョウガを使いたくて。

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きゅうりの紫蘇ミョウガ和え

asami0202
asami0202 @cook_40180186

ミョウガと紫蘇の香りのきいた1品です。
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材料

  • きゅうり 2ほん本
  • ミョウガ 1個
  • 紫蘇 3枚
  • 塩麹 大さじ2
  • 塩昆布 2つまみ程度
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、フォークで削ぎ取るようにカットする。こうすることで味がよく馴染みます。

  2. 2

    ミョウガは1センチの細切り、紫蘇も細切りにする。

  3. 3

    1.2.に塩麹と塩昆布で味付けすれば完成!

コツ・ポイント

食べる直前に作るときゅうりがパリッとしておいしいです。時間が経つと水分が出て味が薄くなってしまいます。

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asami0202
asami0202 @cook_40180186
2017/04/28 13:06に公開
子供が喜ぶメニューを開拓したいです^o^
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが キュウリ 塩こんぶ こうじ

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